{"product_id":"febo-nicola-gatta-2023","title":"Febo' Nicola Gatta 2022","description":"\u003cp\u003eIl “Febo” di Nicola Gatta è un \u003cstrong\u003ebianco macerato istrionico e sovversivo\u003c\/strong\u003e, un'interpretazione caratteriale che ribalta i consueti canoni espressivi della zona. Del resto si sa che Nicola Gatta è un autentico mattatore della Franciacorta, ed il gigante di Gussago riesce nuovamente a sorprenderci con un liquido trascinante ed al contempo non per tutti. Nicola ha deciso da subito di trascendere i consueti canoni espressivi della Franciacorta, cercando di ottenere liquidi che siano espressioni territoriali senza compromessi e soprattutto non omologati dalle logiche del mercato. Per perseguire questo intento tutti i processi dalla vigna alla cantina sono svolti nella logica del minor interventismo possibile, seguendo i precetti della biodinamica e svolgendo tutte le fermentazioni spontaneamente. Una delle stelle della zona, in crescita continua.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’orange wine “Febo” è ottenuto da uve bianche selezionate da Nicola Gatta, proprietario dell'omonima cantina in quel di Gussago in Franciacorta. In vigna, come già accennato si seguono i principi della biodinamica steineriana, aiutandosi solo con preparati naturali ed un po' di rame e zolfo. In cantina si prosegue con fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce per 100 giorni\u003c\/strong\u003e in botti scolme e vasche di cemento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino “Febo” si presenta nel bicchiere con un ammaliante veste ambrata intensa e luminosa. Naso spiazzante, di cui è difficile descrivere dettagliatamente tutti i richiami data la loro varietà ed intensità. Impatto sicuramente sferzante, dominato da sensazioni volatili di smalto, che lasciano però spazio successivamente alla frutta esotica, alla mela cotogna e al mallo di noce. Bocca polposa e tonica, contraddistinta da pienezza di frutto e da un vibrante apporto di sale e acidità. \u003cstrong\u003eFuori categoria!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100622565760,"sku":"22V95859","price":783.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/febo-nicola-gatta-202220251015171812_3886414e-9d8b-449d-a1fb-3440e7b09068.png?v=1765414046","url":"https:\/\/checkout-no.callmewine.com\/products\/febo-nicola-gatta-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}